中沢小学校だより

 

中沢小学校の近況をお伝えします。

豆腐づくり 第3弾

2020年10月13日 最新ニュース
IMG_6422

2年生の豆腐づくりも3回目。「今度はつるつるの豆腐にしたい」「固めたい!」など、それぞれの願いをもって臨みます。道具を確認し、「えいえいおー!」のかけ声とともに、豆腐づくりが始まります。昨日から水に浸した大豆をざるにあけて水を切り、適量の水を加えてミキサーにかけ、呉汁を鍋にかけていきます。3回目ともなると手際もよく、協力してミキサーにかける時間もきっちり計っていきます。このときのなめらかさを見ながら、「この泡、成功した時に出てくるんだよね」などとつぶやきながら進めていきます。焦げないように気をつけながら鍋にかけ、「熱い、熱い」と言いながら布袋でしぼります。
温度に気をつけてにがりをうって、しばらく待ちます。再び鍋の蓋を取ったとき・・・「この前と違うね。もう2分おいておこうか。」という班もあれば、「すごい、最初から固まっている!前は固まっていなかった!」と喜びながら木型に流し入れる班もあります。
水に入れて冷やし、最後に布を取ってみると・・・。うまく固まっている班もあれば、少し緩い班も。最後に試食タイム。「おいしいね。」「つるつるしている」「焦げたけどおいしかった」「前の方がよくできた。原因は?」など、さらによりよい豆腐づくりに燃えている子どもたち。うまくいったところ、うまくいかなかったところを共有しながら、願う豆腐への道は続いていきます。お互いに協力し、アドバイスし合いながら和気藹々と作業する姿が素敵でした。

 

ページのトップへ

ページのトップへ

現在、記事はありません。

2020年10月26日 ---

トピックスに登録されている記事がありません。

ページのトップへ

中沢小学校へのお問い合わせ

[*]は必須項目です。
氏 名*
フリガナ セイ メイ
住 所* (例:123-4567)
電話番号* (半角)
FAX (半角)
Email* (半角)
(確認用)
連絡方法 電話 メール
お問い合わせ内容

印は必須記入項目です。

以上でよろしければ、下記「入力確認」ボタンをクリックしてください。

個人情報のお取扱いについて

お送りいただいた個人情報は、許可なく第三者への開示を行いません。
詳しくは「個人情報保護方針」をご覧ください。

中沢のひと

中沢のひと一覧

kinosita120191227木下 佳信さん
りんごのきのした農園園主の木下佳信さんをご紹介します。 木下さんは1975年福岡県生まれ。お母様のご実...
続きを見る。
20181203宮下学さん
もっと見る