中沢の近況をお伝えします。
「食」を通じて地域の活力を引き出そうとしている中沢地域づくり委員会は12月11日、特産のカボチャを使った料理の試食会を中沢公民館で開きました。前日の講演（12月10日の記事参照）で講師をしていただいた、江戸川大学教授の鈴木輝隆さんと、食のクリエイティブ・ディレクター奥村文絵さんを招き、料理へのアドバイスをお願いしました。
この日、委員が作ったカボチャ料理は、大学カボチャ、クルミかけ、プリン、キッシュなど。ほかにも、揚げただけ、ゆでただけのカボチャも出され、参加者は素材そのものの味も楽しみました。
素材のカボチャは、中沢の中でも「おいしい」と評判の大曽倉産で、品種は「雪化粧」と「伯爵」の２種類。
公民館調理室では、男性委員もエプロン姿で大活躍。カボチャを揚げる役、クルミをすりつぶす役などに分かれ、にぎやかに料理しました。
完成後は皆で楽しく試食会。あちこちから「おいしい」という声が聞かれ、両先生からは、カボチャジュースやカボチャジャムなども提案されました。
２日間にわたった研修会の講評では、両先生とも「みんなで面白がってやること」の大事さを強調した上で「いろんな世代のアイデアを盛り込める場を」「カボチャだけ極めてやっているところはないかもしれない。ぜひがんばって」などと激励されました。
中沢の住民二十人余でつくる中沢地域づくり委員会（小林正昭委員長）は12月11日、「食」を通じて地域を元気にする方策などを探るための研修会を中沢公民館で開きました。
講師に招いたのは、昨年から地域に各種提言などをしていただいている江戸川大学教授の鈴木輝隆さんと、食専門のクイエイティブ・ディレクションという新たなジャンルで活躍する奥村文絵さん。
両先生は、中沢地域づくり委員会の役員とまず情報交換をしてから、集まった委員を前にそれぞれ「まちづくりと食」（鈴木先生）、「地域の食をデザインする」（奥村先生）と題して講演されました。
情報交換の場では、地域づくり委員会側が、中沢産カボチャを素材にした料理による地域起こしの計画を両先生に報告。それを受けて両先生からは「カボチャへの取り組みを軸に他のものも広げたほうが長続きしますよ」「食べるものだけを掘り下げるのではなく、ストーリーが必要です」などの提言がありました。
講演では、両先生がそれぞれ全国の実例を紹介しながら、「食のイマジネーションが貧しいと、まちのイメージも貧しくなる。イメージが貧しい地域は生き残れない」「カボチャにローカルインパクトをつければ面白いものになる」などと話されました。
中沢小学校で昨年度から始まった「むかしのあそび」。本年度は８つのコースに分かれて行われました。
朗大二十八期会と中沢高齢者クラブの皆さんに教えていただきながら，前半は主として制作にあて，後半に遊びました。熱心に竹を削る姿，紙飛行機を折る姿，羽子板に絵を描く姿などが見られました。
遊びになると，笑顔で遊ぶ姿が多く見られました。日頃はあまり遊ばないようなことも多かったのですが，とても楽しいひとときとなったようです。
１１月９日（火）に行われた中沢小学校の「全校マラソン大会」は、全児童が４つのコースに分かれ、自分の体力に合わせた距離を自分の目標に向かって精一杯走りました。
木枯らしが吹き、落ち葉がはげしく舞う寒い中をスタートすると、沿道では保護者や地元の方々が声援を送り、児童らは白い息を吐き顔を真っ赤にして全員が完走しました。
秋はいいですね！ 実りの収穫と食べる楽しみ!!
中沢保育園でこのほど、焼き芋大会が行われました。
さつまいもを一本一本、アルミホイルに包み、まんべんなく子ども達が並べ、午後のおやつに間に合うように火をつけて待つこと二時間…。
子ども達がお昼寝から目が覚めると!!おいしい(^q^)甘い匂いをただよわせて先生達がアルミホイルをはいでおやつの準備！
みんなでベランダに座っていただきます♪ おいしいとおかわりする子どもたちがいましたよ！
保育園で収穫した「さつまいも」は今年の暑さが続いたためか巨大なさつまいもに成長した芋が多く、火が通りずらいと言うことで一部は焼き芋には適さなかったとのこと。でも、給食の先生の手によっておいしい料理になり、子ども達のお口に入るようですよ。
