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中沢、なう!

中沢の近況をお伝えします。

うまいぞ!中沢かぼちゃスープ

2010年07月31日お知らせ

2010地域づくり委員会 006(加工)

 天竜川の近くにある農産物直売所「かっぱ直売所」で31日、生産者たちが直接販売する「ふれあい農産市場」が開かれ、朝から大勢の人々でにぎわいました。この試みもすでに3回目になりますが、今回の目玉は、中沢地区で生産されたカボチャやタマネギを材料に、中沢地域づくり委員会地域興し部会が開発した「中沢かぼちゃスープ」。以前から「おいしい」と好評の特産カボチャを濃厚なすずらん牛乳でのばしたスープはひんやり冷やされ、訪れた人々に次々とサービスされました。

  • 2010地域づくり委員会 003

 中沢地域づくり委員会地域興し部会の宮下学部長は「中沢のカボチャはスープにしてもざらざら感がなく、甘いんですよ。今後も地域の野菜の可能性を探っていければ」と話していました。
 かっぱ直売所の店長、塩沢徳江さんも「中沢カボチャは早生種から冬至用のものまでみんな評判がいいですよ。市外からもこれを目当てに来るお客さんが大勢います。中沢は寒暖の差が激しいので、それが野菜をおいしくしているのでしょう」と胸を張っていました。
 
8月1日にも「ふれあい農産市場」は開かれますが、かぼちゃスープのサービスはありません。

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